¿Pollito o huevo?

En las gallinas, el poner huevo es un proceso natural que no requiere de la actuación del gallo. Sin embargo, para que de éstos nazca un pollito, Si es imprescindible la participación del macho de la especie. Como durante la cría de nuestras aves nunca están presentes los gallos, los  huevos producidos y comercializados por Avícola Rolón no están fertilizados, o dicho de otro modo, no hay forma de que nazcan pollitos de ellos.

 

Existe la falsa creencia de  que la presencia de pequeñas puntos de color sangre en el huevo significa que un pollito estaba en formación en él. Esto es totalmente equivocado, estas manchitas se deben a la presión que sufre el huevo al pasar por el oviducto para finalmente salir al aire libre.

FORMACIÓN Y FERTILIZACIÓN DEL HUEVO

Del ovario izquierdo (el derecho en las gallinas está atrofiado) se desprenden las
yemas (ovocitos). Estas durante su paso a lo largo del oviducto adquieren primero la
clara o albúmina y por último la cáscara, por lo que la formación del huevo se realiza a
lo largo del oviducto y dura, en la gallina, 24 horas. 

 

La fecundación se produce siempre en la parte superior del oviducto gracias a la unión
del espermatozoide (célula sexual masculina) con el óvulo (célula sexual femenina),
por lo que el huevo para ser fértil necesita la participación del gallo.